Yolandaproponet: Curso de Manipulador de alimentos. Alicante. (18/07-19/07 de 2019)

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Manipulador-de-alimentos

CONTENIDO FORMATIVO

  • Módulo 1: Calidad alimentaria.
  • Módulo 2: Alteraciones de los alimentos.
  • Módulo 3: Manipulación higiénica de los alimentos.
  • Módulo 4: Locales e instalaciones.
  • Módulo 5: Higiene personal.
  • Módulo 6: Información de productos alimenticios.
  • Módulo 7: Higiene alimentaria.
  • Módulo 8: Conservación de los alimentos.
  • Módulo 9: Característica específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
  • Módulo 10: Conocer el plan de análisis de peligros y puntos de control críticos y la guía de prácticas concretas de higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
  • Módulo 11: Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

 

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